저는 중국에 자주 출장을 가는데요.거기에서 굉장히 특이한 과일(?)을 발견했어요.중국에서는 말발굽 모양을 닮았다고 해서 '마티'라고 부르더라구요.한국에서는 밤과 비슷하게 생겼다고 해서 '물밤(워터 체스넛, Water Chestnut)' 또는 '올방개'라고 부르는데,맛이 밤도 아니고 배도 아니고 무도 아닌 그 중간 어딘가의 맛이에요!슴슴한데 아삭하고 중독적이라 자꾸 손이 가요!혹시 아시는 분들도 계시겠지만, 생소한 분들도 많을 것 같아요. 😊 물밤은 사실 밤과는 전혀 다른 식물이에요. 흔히 동남아시아 요리에서 볼 수 있는 물밤은 '칭차오(荸荠, Chinese Water Chestnut)' 라고 불리는 종류로, 습지에서 자라는 수생 식물의 뿌리줄기입니다. 🍂 물밤의 특징✔ 모양: 밤처럼 둥글고 단단한 껍..
