🧀 치즈의 주요 분류 1. 연성 치즈 (Soft Cheese)✅ 예시: 브리(Brie), 까망베르(Camembert), 크림치즈💡 특징: 부드럽고 수분이 많음. 숙성 기간이 짧고 냉장 보관 필수.🥖 추천 조합: 크래커, 과일, 와인 ✅ 효능장 건강: 숙성 과정에서 생긴 유익균(프로바이오틱스)이 소화를 돕고 장내 환경을 개선뼈 건강: 칼슘과 인이 풍부해 골밀도 유지에 도움스트레스 완화: 트립토판 → 세로토닌 생성에 기여 (기분 안정)💡 단점: 수분 함량이 높아 상하기 쉬우므로 신선도 주의! 2. 반연성 치즈 (Semi-Soft Cheese)✅ 예시: 고르곤졸라, 몬테리잭💡 특징: 살짝 촉촉하며, 녹는 성질이 좋음.🍕 추천 요리: 피자, 파스타, 샌드위치 ✅ 효능단백질 풍부: 근육 유지 및 회복..
